中環「蛇竇」昨結業迫滿客

於中環營業超過半個世紀、有「蛇竇」之稱的樂香園咖啡室，在金融海嘯下面對業主勁加兩倍租而結業。昨日是「蛇竇」最後一天營業，吸引大批客人捧場，有熟客更特別請假一天來回味一番。年逾八旬的老闆鄺悅勝表示，昨日的生意較平日勁升四成，十八名員工個個做到「手軟」，而最出名的波蘿包、雜批和雞批等訂單更較平日高出三倍，但仍令不少特來光顧的顧客要「摸門釘」或等上一個多小時。

本報記者 陳萍花

昨日的樂香園全日都迫得水泄不通，兩層七百多呎的「蛇竇」擠滿客人，有光顧了五、六十年的「蛇王蛇后」；亦有不少「西裝骨骨」的年輕上班一族；更有「幫襯」了多年的熟客得知「蛇竇」最後一天營業，專程請假一天來回味一番，可惜因客人太多而無法品嘗到至愛。

熟客特意請假緬懷

段先生和太太早於五、六年前因在中環上班而開始光顧「蛇竇」，「我第一次叫外賣就在這裡，並經常與太太來食下午茶拍拖，所以知道要結業都好失落。」段先生說，自己最愛吃雞批和雜批，知道昨日是「蛇竇」最後一天營業，特意與太太請假來回味一番，但最終因人客和訂單太多，令他們無法吃到至愛，唯有在門外拍照留念，並希望「蛇竇」好快可重開。另一名「幫襯」了四十七年的勞先生對於「蛇竇」結業亦感到十分可惜，並認為無論是客人還是老闆都有好大損失：「在中環已好難搵到咁有特色和風味的茶餐廳了。」從事洋服設計的勞先生，因店舖就在「蛇竇」附近，所以自二十多歲做學徒以來便每天做「蛇王」，如是者維持了四十七年。為表對「蛇竇」的支持和不捨，勞先生昨日在「蛇竇」吃足三餐。

在中環屹立了六十年的樂香園咖啡室，得名「蛇竇」，皆因長年累月是附近打工仔外出工作再返回公司前歇一歇的地方，可惜因不敵業主加租兩倍的壓力（由十二萬元加至三十六萬元），昨日圓滿結業。老闆鄺悅勝充滿信心地說：「一定會在附近重開，並將會聘回大部分員工，有三、四位員工更會停薪留職。」十八名員工中，全都做了十年或以上，當中有一半都是家人或親戚，他們昨日整天都忙得團團轉，但認為很值得，有員工更因捨不得而流淚。